Rezepte Forum
Kokosmakronen
 Kokosmakronen |
03.12.2006 18:05
uja
Altstadt Göttin
Dabei seit: 24.12.2005
Beiträge: 2.262
Wohnort: Konz
Vorname: Ulrike
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Kokosmakronen Rezept:
Du brauchst:
4 Eier
200-300g Puderzucker
1 Tütchen Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
1 Fläschchen Rum-Aroma
200-300g Kokosflocken, können auch mit Nüssen gemischt werden
Oblaten Durchmesser 5cm (ca 50)
(Kuvertüre)
1 Fliegenklatsche
ergibt ca anderthalb Bleche voll
Von den 4 Eiern das Eiweiß abtrennen, auf höchster Stufe steif schlagen
Puderzucker und Vanillzucker zugeben, weiterschlagen, so dass Eischnee entsteht
Mixer auf kleinste Stufe stellen, erst das Backpulver, das Rum-Aroma, dann langsam die Kokosflocken zufügen, gut verrühren
eine halbe Stunde antrocknen lassen
teelöffelweise auf Oblaten verteilen, 15min im vorgeheiztem Ofen bei 160Grad backen
Abkühlen lassen, mit der Fliegenklatsche Naschkatzen beiderlei Geschlechts auf die Finger hauen, dabei Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
Anschließend die Spitzen der fertigen Kokosmakronen hineintauchen, abkühlen lassen, am besten bei abgeschlossener Küche 
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03.12.2006 19:00
Lumpie 
...ist Bamboocha
Dabei seit: 07.04.2005
Beiträge: 1.152
Wohnort: Hattingen
Vorname: Patrick
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klingt irgendwie echt lecker. aber das tolle beim backen is ja eig das naschne..das schmeckt meißt besser als wenn fertig gebacken ist.. da darf man dann nicht mit der klatsche haun!^^ aber ich glaub ich werde das mal ausprobieren!!! danke
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03.12.2006 19:21
uja
Altstadt Göttin
Dabei seit: 24.12.2005
Beiträge: 2.262
Wohnort: Konz
Vorname: Ulrike
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| Zitat: |
Original von Lumpie
das tolle beim backen is ja eig das naschne. |
Jaja, die Plätzchen klauen, wenn sie gerade aus dem Ofen kommen, anschließend jaulen, dass man sich den Mund verbrannt hat, das hatten wir heute nachmittag hier auch.
Schokoguß muss übrigens nicht sein, schmeckt auch ohne.
so long,
uja
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