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Yogurtlu Eriste

Yogurtlu Eriste

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21.04.2006 13:05

Laaaswood Laaaswood ist männlich

Oberkellner(in)

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Dabei seit: 27.09.2005
Beiträge: 55
Wohnort: Winz-Baak
Vorname: Herr

Yogurtlu Eriste

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Yogurtlu Eriste

FÜr 3-4 Porsonen
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeitsgrad: simpel

Zutaten:

500 g Hackfleisch (vorzugsweise Lamm)
500 g Nudeln
500 g Joghurt
4 Knoblauchzehen
4 Fleischtomaten
1 große Zwiebel
Butter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Petersilie

Zubereitung:

Das Hackfleisch mit den feingeschnittenen Zwiebeln anbraten. Zwei enthäutete und gewürfelte Tomaten hinzugeben, weiter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln (z.B.: Eliche o.a.) kochen, abtropfen lassen und den mit Knoblauch angereicherten Joghurt untermischen. Auf das Hackfleisch geben. Paprikapulver in Butter rösten und über die Nudeln gießen. Mit den restlichen gewürfelten Tomaten und Petersilie garnieren.

Lars

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